| 中文名稱 | 天然α-紫羅蘭酮 |
| 英文名稱 | α-ionone Natural |
| 中文別名 | (3E)-4-(2,6,6-三甲基-2-環己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮 (E)-a-紫羅蘭酮 |
| CAS RN | 127-41-3 |
| EINECS號 | 204-841-6 |
| 分 子 式 | C13H20O |
| 分 子 量 | 192.3 |
| 物化性質 |
.性狀：油狀液體，有花香香氣，香氣似紫羅蘭花，還有木香氣息，并伴有果香香韻。 相對密度(d254) ：0.932 折光率(n20D)：1.4980 閃點（℃）：104 沸點（ºC）：258 沸點（ºC,1,47kpa）：131（1733pa） 相對密度（20℃，4℃）：0.9309 相對密度（25℃，4℃）：0.927 常溫折射率（n20）：1.4993 常溫折射率（n25）：1.4966 |
| 用 途 |
GB 2760—96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制龍眼、樹莓、黑莓、櫻桃、柑橘等型香精。 用于調配日化、皂用香精 |
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