中文名稱 | 丁酸苯乙酯 |
英文名稱 | Phenethyl butyrate |
中文別名 | 2-苯基乙醇丁酸酯;芐基甲醇丁酸酯 |
CAS RN | 103-52-6 |
EINECS號 | 203-119-8 |
分 子 式 | C12H16O2 |
分 子 量 | 192.2542 |
物化性質 |
性狀:無色至淡黃色液體。呈水果、玫瑰香氣,并具有蜂蜜似甜香味 沸點 260 °C (lit.) 密度 0.994 g/mL at 25 °C (lit.) 折射率 n20/D 1.49(lit.) 閃點 >230 °F |
用 途 | GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、樹莓、桃子、蘋果、菠蘿、奶油和蜂蜜等型香精及葡萄酒香精。 |